趣味！？・・・コンテスト　

   コンテストへの取り組み

　コンテストに取り組み始めたのは、およそ１０年前のこと。「出品数が少ないから何か出しなさい」という会長の一言がきっかけでした。一所懸命に作って出したところ、山口県知事賞をいただきました。それで面白くなってしまって、全国大会にも出品するようになりました。

　ところがやはり、全国の壁は厚く、ようやく入賞できたのは３年目でした。なんとかマジパン部門で１位になりたいと思って毎年出品を続けていたのですが、自分でも意外なことに、だめで元々と思って出品していた小型工芸菓子部門で、なんと全国１位をいただいたのです。

　それまでになかった作風であることと、明るく楽しそうな、いかにも洋菓子らしい作品であるという評価をいただきました。

２００５年に全国１位になった作品

    今までに作ったマジパンの作品

 ２０００　県１位

 ２０００

 ２００１　県１位

 ２００２　県１位

 ２００２　全国銀賞

 ２００３　全国銅賞

 ２００４　県１位

 ２００５

 ２００６

 ２００６　全国銅賞

   やった！！プティガトーでも入賞

　２００３年には、プティガトー部門でも銀賞をいただきました。この部門では味も評価されるので、菓子職人として、大きな自信になりました。

　この時の作品は少しだけ形を変えて、お店でも販売させて頂きました。

受賞作品

ミルクチョコレートとバナナ、パッションのお菓子

キャラメルとナッツのお菓子

渋皮栗のタルト

 　この年のクリスマスはタルトショコラにツリーを飾って仕上げました。

　１００台分ものツリーを作るのは大変でしたが、ずらりと並んだツリーは壮観！

　あっという間に完売でした。どうもありがとうございました。

フランボワーズとショコラの　タルト・クリスマス仕上げ

ずらりと並んだチョコレートのツリー

お店では、マジパンのお人形も販売しています。　各￥７４０

着色には天然色素のみを使用しております。